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野菜
大根
レシピ詳細
鶏肉と大根とセロリ葉のきんぴら レシピ・作り方
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約15分
100円以下
イク9110
食感も良く、味も染み染みで、ゴハンにも、おつまみにも♫。
材料(2人分)
鶏もも肉(細かく切る)
約70g
鷹の爪(輪切り)
1本
★大根(5mm厚5mm巾に切る)
約90g
★人参(2mm厚5mm巾に切る)
約30g
▲セロリ葉(5cmに切る)
約40g
▲油揚げ(5mm巾に切る)
1/2枚
●めんつゆ(3倍濃厚)
大さじ2
●日本酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
白いりごま
少々
ごま油
大さじ1
作り方
1
主な材料を揃えます。
2
熱したフライパンに、ごま油をしき、鷹の爪と鶏もも肉を炒めます。
3
「2」に火が通ったら★を加え炒めます。
4
「3」の大根に焼き目が付いたら▲を加え炒めます。
5
「4」に●を加え、蓋をして、弱火で2〜3分、蒸します。
6
「5」が、2〜3分経過したら、強火にし、一気に水分を飛ばします。
7
器に盛り付け、白いりごまを少々、振りかけ【完成で〜す♫】
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
旦那ちゃんのリクエストで。。。
公開日:2020/05/19
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関連情報
カテゴリ
大根
鶏もも肉
セロリ
にんじん
関連キーワード
9110
きんぴら
めんつゆ
薄揚げ
料理名
鶏肉と大根とセロリ葉のきんぴら
このレシピを作ったユーザ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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