絹揚げの挽肉入り照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで600W2分かけざるにとり冷ましておく。
- 2 ボールに挽肉、冷まして、水気を絞った1と片栗粉を入れ良くこねる。
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3
絹揚げの表面の油、水気をキッチンペーパー等でふき、半分に切り横に切り目を入れ、中もかるく水気を拭き、2を詰める。
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4
フライパンに油をひき、肉の面をこんがり焼き、側面もカリッと焼き、調味料を入れ火を弱め蓋をして上下を返しながら焦げ無いよう煮詰めながら、中までしっかり火を入れて出来上がりです。
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5
レモンを縦に8等分くらいに切り絞ってお召し上がり下さい。
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