つるむらさきと豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- つるむらさき 1束
- 絹豆腐 1丁
- かつお節 6ｇ
- 水 3カップ
- コンソメキューブ 1個
- 醤油 小２
作り方
- 1 つるむらさきは2㎝の長さに切る。豆腐は一口大に切る。
- 2 鍋に水とコンソメキューブを入れ火にかける。沸騰したらつるむらさきを加えコンソメを溶かす。
- 3 2分程煮たら豆腐と醤油、かつお節を加え、ひと煮立ちさせ豆腐を温めたら火を止める。
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- つるむらさきと豆腐のスープ
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