鶏肉入り切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根(乾燥状態） 30g
- ●鶏もも肉（細かく切る） 約50g
- ●人参（2mm厚5mmに切る） 約65g
- ■スライス干し椎茸（乾燥状態） 約10g
- ■スライス干し椎茸戻し汁 200ml
- ■油揚げ（5mmに切る） 1＋1/2枚（約30g）
- ★ほんだし 小さじ2
- ★めんつゆ（3倍濃厚） 大さじ3
- ★みりん 大さじ1/2
- ★日本酒 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
スライス干し椎茸は、200mlの水で、一晩、戻します。
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2
切り干し大根は、分量外の水で、約15分戻し、揉み洗いをします。
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3
「2」をザルにあげます。
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4
「1」「3」以外の、主な材料を揃えます。
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5
鍋に、ごま油をしき「3」と●を炒めます。
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6
「5」に■と★を加え、水気が無くなるまで、中火で、煮ます。
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7
「6」の水気が無くなったら、蓋をして、そのまま自然にさまし、味を含ませます。
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8
器に盛り付け【完成で〜す♫】
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- 料理名
- 鶏肉入り切り干し大根の煮物
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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まあむt2020/08/07 19:51
とても美味しかったです♪
ありがとうございました(*^^*)
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