栄養満点！ビーツスープ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
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食べる輸血と言われているビーツと、女性に嬉しいイソフラボンが含まれる豆乳で体が温まります。冷製にもできますが、冷たい豆乳を飲むと体を冷やすので温スープでどうぞ。
材料（2人分）
作り方
- 1 ビーツは薄めの一口大、にんにくはみじん切りにする。
- 2 鍋にギー（バター）を入れ、温まったらにんにくを入れる。
- 3 にんにくの香りがたったら、ビーツを入れてしんなりするまで炒める。
- 4 豆乳を加え、少し煮たら全てミキサーに入れて液状にする。その後、鍋に戻し弱火で5分ほど煮る。
- 5 器にうつし、黒こしょうをひとふりして完成！
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