大豆の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 乾燥大豆をフライパンに入れ、弱火でじっくり炒る。かき混ぜながら大体20分くらい、大豆の皮が破れて、香ばしいにおいがしてくるまで。
- 2 ※大豆を一粒食べてみて、少し歯ごたえを感じる程度に噛めたら大丈夫。
- 3 味噌と砂糖を加え、焦がさないように大豆と絡めたら出来上がり。
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