白きくらげと人参の甘酢和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 人参は千切りにし、塩をまぶす。水気が出たら水を切っておく。
- 2 きくらげはたっぷりの水に1時間漬けて戻す。固い部分を除き、食べやすい大きさに切る。
- 3 人参ときくらげをボールに入れ、甘酢とオリーブオイルを和える。
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