甘エビの塩麹和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お刺身用の甘エビは殻をむき、尻尾と頭を取り身の部分だけにする。
- 2 容器にエビを入れ、塩麹を和える。冷蔵庫で1時間後から食べられますが、半日後に食べると味が馴染んで美味しいです。
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