お弁当に★小さなピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ピーマンは種とヘタを除き、1個を4等分にする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩を入れよく練る。
- 3 ピーマンを皮を下にしてバットに並べ、茶こしで小麦粉を薄くふるう。２の肉だねをピーマンに詰める。
- 4 フライパンに油を熱し、肉の方を下にしてピーマンを入れる。焼き目がついたら、酒を振りふたをして火が通るまで蒸し焼きにする。ケチャップをつけて頂きます。
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