大根と鶏肉と長葱とえのきと油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ⚫水 500ml
- ⚫白だし 大さじ2
- ⚫日本酒 80ml
- ⚫めんつゆ 大さじ1
- ⚫みりん 大さじ1
- ⚫味の素 20振
- ★大根(2cm厚に切り1/2に切る) 320g
- ★鶏もも肉(細かく切る) 175g
- ★えのき(石づきを切り手でほぐす) 90g
- 深谷ねぎ(2cm斜め切り) 195g
- 油揚げ(2cm四方に切る) 1枚
- かいわれ(根を切り1/2に切る) 10g
- (お好みで七味) (少々)
作り方
-
1
主な材料を揃えます。画像にはありませんが、えのきとかいわれの切り方は、材料表を参照して下さい。
-
2
鍋に⚫を入れ★を加え、中火で煮ます。
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3
「2」が沸騰したら、アクを取り除き、深谷ねぎを加え、少し蓋をずらして、弱火で煮ます。
-
4
大根、深谷ねぎに火が通ったら、油揚げを加え、弱火で煮ます。
-
5
「4」の油揚げが、ふんわり膨らんだら、器に盛り付け、かいわれをトッピングして(お好みで七味を振って)❰完成で～す♪❱
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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