小かぶ・厚揚げ・椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小かぶ ３個
- 絹厚揚げ １/2枚
- 小どんこ ６～７個
- ○八方だし 大匙１
- ○薄口醤油 大匙１と１/２
- ○酒・みりん 各大匙１
- ○きび砂糖 小匙１
- どんこの戻し汁 200㏄～
作り方
-
1
どんこは戻す。
厚揚げは8等分に切り、油抜きをする。
小かぶは皮を剥き、縦半分に切る。
-
2
鍋にどんこの戻し汁と
（1）と○を加え汁気が少し残る程度なるまで、時々混ぜてやりながら煮る。
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