手作りメンマ レシピ・作り方
材料(多人数人分)
作り方
- 1 たけのこは、5センチぐらいの長さの細切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、たけのこを炒め、全体に油が回ったら、砂糖を加えて炒める。
- 3 しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、水を加えて混ぜながら汁気が少なくなってきたら、種を取った鷹の爪を手で揉みながら加えて混ぜる。
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