豚バラブロックのマーマレード煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚バラブロック 700ｇ
- 塩こしょう ５～６振り
- オリーブオイル 大さじ１
- ★マーマレード 2５0g
- ★にんにく（薄切り） 1かけ分
- ★酒 １カップ
- ★しょうゆ １カップ
- ゆで卵（お好みで） ４個
- ほうれん草（お好みで） １把分
作り方
-
1
豚バラは2センチくらいの厚さに切ってスジ切りします。
塩コショウを全体にまぶします。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を焼き、両面に軽く焼き色を付けます。中は火が通ってなくてオッケーです。
-
3
鍋に★を入れて２の肉を入れます。
蓋をして４０分ほどコトコト煮て完成です。
- 4 盛りつけてお好みでゆで卵と茹でたほうれん草を添えて下さい。
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