キャベツ・くずし豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- ★キャベツ（乱切り） 1枚
- ★まいたけ（縦切り） 1/2パック
- 卵（溶き卵にする） 2個
- ブロッコリースプラウト又はカイワレ ふたつまみ
- ●本だし 小さじ1
- ●日本酒 大さじ2
- ●めんつゆ 大さじ1
- えごま油 大さじ1
作り方
-
1
主な材料を揃えます。卵は、溶き卵にします。材料の切り方は、材料表・画像を参照してくださいませ。
-
2
フライパンに、えごま油を敷き、★を炒めます。
-
3
「2」がシンナリしたら、豆腐を加え、少しくずします。
- 4 「3」に●を加え、混ぜ合わせます。
-
5
「4」に溶き卵を流し入れ、ゆざぶるように、卵とじにします。
-
6
器に盛り付け、ブロッコリースプラウト（又はカイワレ）を散らしたら･･
【完成でぇ～す♪】
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- 料理名
- 野菜と豆腐の卵とじ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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