簡単！れんこんのきんぴら♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- れんこん（5ｍｍ厚に切る） 約80ｇ
- 人参（5ｍｍ厚：細く千切り） 5ｍｍ
- ごま油 小さじ1
- ★味の素 10振位
- ★日本酒 大さじ1
- ★麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ★みりん（お好みの量） 大さじ1～2
- 白すりごま お好みの量
作り方
-
1
れんこんは「酢水」で、約5分、アク抜きをします。
（れんこんの切り方は、材料表参照） - 2 ごま油を敷き熱したフライパンに「1」の、れんこんを炒めます。
-
3
れんこんに、ある程度、火が通ったら
★を全て加えます。 - 4 ★を加えたら、蓋をし、時々混ぜながら蒸し焼きにします。
- 5 ★が馴染んだら、フライパンをあおって、ササっと炒めます。
-
6
器に盛り付け、白いりごまを振り、人参細い千切りをトッピングしたら・・。
【出来上がり～(*^ ^*)】
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関連情報
- カテゴリ
- レンコンのきんぴら
- 料理名
- きんぴら
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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