常備食に★ひじきの甘辛煮★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 干し長ひじき ２０ｇ
- 干し椎茸 ２個
- 人参 細５㎝
- 白滝 １/２袋
- 蓮根 ５㎝
- 胡麻油 大匙１
- ◎めんつゆ（3倍濃縮） 大匙3
- ◎酒、みりん、きび砂糖 各大匙1
- ◎椎茸の戻し汁 １５０ｃｃ
作り方
-
1
ひじきは戻し、食べやす長さに切る。
椎茸も戻し細切り。
（漬け汁は使います）
人参せん切り。
白滝は食べやすい長さに切る。
蓮根は4つ割りし、薄切り。
-
2
鍋に胡麻油を温め、
椎茸を除き、炒める。
◎と椎茸を加え、
時々かき混ぜながら
中火で汁がほとんど
なくなるまで煮る。
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- 料理名
- ひじきの甘辛煮
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菊丸330974082021/01/13 16:16
重宝しております。 -
あやひな312020/05/22 20:01
美味しかったです♪明日のお弁当にも入れていきます。 -
にゃんこ( ・∇・)2020/02/24 13:09
久々にひじきを使いました(^^)
また作ります！
レシピへのコメント
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甘辛なのでお弁当の隙間おかずにもなります。