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いわしのつみれと冬瓜の簡単煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いわしのつみれと冬瓜の簡単煮物
  • 500円前後

イワシが沢山手に入ったら

作り方

  • 1

    イワシは頭と内臓を取り、綺麗に洗う。
    生姜、人参はすりおろす。葱は細かく切る。
    冬瓜は一口大に切る。

  • 2

    イワシ、人参、葱、生姜、味噌、卵をブレンダーにかけなめらかにする。

  • 3

    水600CCにあごだしを加え火にかけ、沸騰してから3分くらいで取り出す。
    そこに酒を入れ、2のイワシをスプーンで丸めて鍋に入れてく。
    冬瓜も加え、柔らかくなるまで煮る。

  • 4

    水大3で溶いた片栗粉をまわし入れ、とろみをつける

きっかけ

イワシと冬瓜があったので

レシピID: 1040011216

公開日:2014.09.12

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