まぐろアラ身の竜田揚げ：サラダ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 まぐろアラ身は、適量な日本酒で洗い、キッチンペーパーでふき取ります。
2. 2 まぐろアラ身を、そぎ切りにし、ボールに移し、麺つゆを揉み込みます。
3. 3 「2」に、片栗粉をまぶし、余分な粉は、ふるいます。
4. 4 フライパンに、「4」の、まぐろアラ身の厚み半分、つかる位の、揚げ用油を敷き、点火します。
5. 5 「4」に「3」を、入れてゆき、時々、ひっくり返しながら、焼き揚げします。
   
   フライパンを奥に傾け、焼き揚げすると時短になります。
6. 6 「5」で、まぐろアラ身に、火が通ったら、キッチンペーパーで、余分な油を吸い取り、器に盛り付け、簡易野菜とトマトなど、お好みの量の野菜も盛り付けたら【出来上がり～♪】