舞茸たっぷり餃子 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 舞茸、ニラ、キャベツをみじん切りにして、ひき肉、すり下ろしたショウガ、片栗粉、醤油を入れて手で練り混ぜる。
- 2 餃子の皮で包む
- 3 ごま油をひいたフライパンに並べ、水を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
きっかけ
舞茸に整腸作用があると聞いて、舞茸レシピを考えました。
おいしくなるコツ
舞茸から水分が出やすいので蒸し焼きにする時の水は少なめで短時間で焼くと皮が破れません。
- レシピID:1040010201
- 公開日:2014/02/04
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- まいたけ
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