タラとブロッコリーのコンソメスープ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けて洗う。
じゃがいもは8つ切りに。
タラは食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋に水を入れ沸かし、じゃがいも、タラを入れ、灰汁が出てきたらとる。
-
3
コンソメで味付けし、ブロッコリーを入れる。
最後に塩で味を整えて出来上がり。
きっかけ
美味しそうなタラの切り身を購入したので。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは最後に入れて、さっと火を通すようにすれば色味もきれいに仕上がります。
- レシピID:1040010103
- 公開日:2014/01/19
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