たらの桜エビあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たら （なべ物用） ４切
- ◆片栗粉（たらのころも用あんのとろみ用） 大さじ５
- ◆桜エビ 大さじ２
- ◆白だし 大さじ３～４
- ◆水 ４００ｃｃ
作り方
- 1 たらの切り身を水洗いして、クッキングシート等で水気をよく拭き取っておく
- 2 お皿に片栗粉をたらの切り身にまんべんなく付くようにからませる。
- 3 フライパンにサラダ油を多めに引き少し熱する。そこに２を入れ、両面をよく焼き表面がパリッとなるようにする。
- 4 あんかけのあんは◆の材料を鍋にすべて入れ、火にかけとろみが出るまで熱する。
- 5 ３を小鉢に盛りその上にあんを好みの量かけて出来上がり。
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