海苔巻の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は塩・砂糖少々（分量外）を入れ太い棒に焼く。
   きゅうりは縦４つ割りに切る。
   エビは背わたを取り、２分茹で湯きりする。
   沢庵はせん切り。
2. 2 ○太巻き
   すのこに海苔１枚を敷きご寿司飯１膳分を巻終わり２㎝残し平均に寿司飯をのせ、卵、きゅうり２本、エビ、沢庵、カニかま２本を並べ巻く。

   

3. 3 ○カニかまサラダ巻き
   海苔を縦半分に切り
   寿司飯半膳分をのせ
   レタス半分を敷き、きゅうり、カニかま２本を並マヨネーズをのせて巻く。

   

4. 4 ○エビサラダ巻き
   海苔半分に寿司飯を平均にのせ、レタス半分ときゅうり、茹でたエビを並べ、マヨネーズをのせ、
   巻く。

   

5. 5 ○鉄火巻き
   海苔１枚を使い、残りの寿司飯を平らにのばし
   わさびを置きマグロ半分をのせ、半巻きしわさびをのばし、残りのマグロを入れ、巻く。

   

6. 6 いずれも、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
   炊飯機能ですし飯メニューを使いました。
   寿司酢は
   酢大匙３
   砂糖大匙１弱
   塩小匙１/２で作りましたが