挽肉と牛蒡の炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
米をといでザルにあげよく水を切っておく。
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2
写真のように具材を下ごしらえする。
牛蒡＊ささがき
人参＊粗みじん切り
しめじ＊細かくさく
油揚げ＊細かく刻む
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3
鍋に胡麻油を挽肉と牛蒡としらたきを入れて炒める。
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4
3に火が通ったら調味料と水、他の全ての具材を加えてかるく火をとうして、火を止めてさます。
- 5 4が常温になったら、釜に米をいれていつもの水加減で煮汁だけを最初にいれる。
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6
5の米の上に具材を置いたら、釜スイッチオン。
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7
炊けたらお茶碗によそったら出来上がり。
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- 挽肉と牛蒡の炊き込みごはん
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