万能だれで サンマのかば焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 サンマは頭を落として腹を開き内臓をとり、開いて、骨を外して、大きい場合は横に２つに切り、めんつゆを全体にかけて８分ほどおく。
- 2 ①の両面に小麦粉を振り、余分な分ははたき落とす。
- 3 フライパンに油を熱して、サンマを入れて、中まで火が通るように両面を返して焼き、中まで火が通ったら火を止めて万能タレを入れて、再度火を付けて焦がさないように煮絡めて完成。
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