高野豆腐・厚揚げの野菜入りがんも風揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
高野豆腐・椎茸・ひじきは戻しす。
ねぎ・椎茸・にんじんは
みじん切り。
ひじきは２～３㎝の長さに切る。
-
2
高野豆腐と厚揚げをフードプロセッサーで攪拌し
ボールに移し、肉・野菜類を入れ、塩・胡椒し、
片栗粉を入れ、粘りが出るまで練り合わせる。
-
3
（２）を６等分し、小判型に成形し、
１７０度の揚げ油で両面４～５分かけて揚げる。
好みで大葉や大根おろしを添える。
からし醤油又はポン酢で食べる。
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