我が家の！ハンバーグセット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜付け合せ-3＞
   お好みの野菜を用意する。
   この場合、キャベツ千切り・きゅうり輪切り・プチトマト。
   乾かないように濡れたキッチンペーパーを乗せ、冷蔵庫に入れておきます。

   

2. 2 命名！ガラガラみじん切り器！適度な大きさに切った玉葱を中に入れ、上のハンドルをガラガラグルグル回し、みじん切りにします。

   

3. 3 パン粉は「生パン粉」
   6枚切り食パンの耳の部分を、みじん切りにします。

   

4. 4 ボールに◎を全て合わせます。

   

5. 5 粘りが出るまで、混ぜ合わせたのが↓の画像。

   

6. 6 大サイズ：旦那ちゃま用
   中サイズ：わたし用
   小サイズ：お弁当用
   と分けたら、両手でキャチボールをするかのごとく、パーンパーンと空気を抜きます。

   

7. 7 フライパンを熱し、分量外のサラダ油を適度に敷き、「6」を焼いてゆきます。時々、フライパンに接している面の焼き目加減を見ます。

   

8. 8 「7」で焼き目がついていたら、ひっくり返し、更に「中火」で焼きます。片面も焦げ目が付いたら、少し穴を開け、透明な肉汁が出たら、焼き上がり！

   

9. 9 「8」のフライパンを、そのまま使い、ハンバーグソースの材料を入れ、煮詰めたら・・
   （「10」に続く・・）

   

10. 10 「9」を別の器に入れておきます。

    

11. 11 「9」のフライパンを綺麗に洗い、目玉焼きを作ります。
    サラダ油を敷き、熱し、卵を割れ、しばらく焼きます。

    

12. 12 「11」が焦げないように（＆時短の為にも）水を入れ、蓋をし【中火】で数分、焼きます。
    焼き上がりは、お好みの焼き上がり（堅焼き、半熟など）で火をとめます。

    

13. 13 1枚の器に、あらかじめ作っておいた「簡単に出来る♪ナポリタン」を盛りつけ「お好みの野菜」「ハンバーグ」「目玉焼き」を盛りつけたら・・「ハンバーグセット♪」
    の【出来上がり～！】