鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生鮭の切り身 1つ
- 塩コショウ たっぷり目
- 小麦粉 大さじ０．５
- バター １０ｇ
作り方
- 1 生鮭の両面に塩コショウをして、網にのせ、冷蔵庫で１５分程度放置する。
-
2
①に小麦粉をまぶして、フライパンを熱して、バター７を溶かして、鮭を入れる。
やや強火で表面に焼き色が付くまで焼き、裏返して、残りのバターを入れ弱火にし、さらに3～4分間焼いて完成。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のムニエル
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