自家製なめたけ（お好みでゆずこしょう風未） レシピ・作り方
材料（２人分）
- なめこ 1／2パック
- えのき 1／2パック
- ネギ ４ｃｍ程度
- 水 １００ｃｃ
- めんつゆ（濃縮3倍） 大さじ１．５
- 酒 小さじ1／2
- 砂糖 小さじ1／４
- ゆずこしょう（お好みで） 小さじ1／4～１
作り方
-
1
えのきは石づきを切り落とし半分に切る。
ネギは薄めの斜め切りにした後横に半分に切る。 -
2
鍋にゆずコショウ以外のものを全て入れ火にかけ、水分が半分程度になるまで煮詰める。
好みで最後に味を見ながらゆずこしょうを加える。
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- カテゴリ
- なめこ
- 料理名
- なめたけ
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