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たらのバターぽん酢ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • たらの切り身

    2切

  • バター

    10g

  • *コショウ、うまみ調味料

    少々

  • ◎日本酒

    大さじ1

  • ◎ぽん酢

    大さじ1

  • <お好みで>すだち

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たらのバターぽん酢ソテー
  • 300円前後

簡単料理!デス!鱈は、バターにもぽん酢にも合い、身離れも良いのでソテーにすると食べ易いですね♪

作り方

  • 1

    たらの切り身両面に*を少々ふる。

  • 2

    熱したフライパンに、バターを溶かす。

  • 3

    「2」で、切り身の片面を少し焦げ目が付く程度に焼く。

  • 4

    「3」で焦げ目が付いたら、切り身を引っくり返し、◎を入れる。

  • 5

    「4」で◎を入れたら、即!蓋をして、中火で約2分蒸し焼きにする。

  • 6

    身が崩れないように、皿に盛り付け、お好みで「すだち」を絞って・・(ノ´▽`)ノ召し上がれ~♪

    はい!出来あがり♪

きっかけ

簡単料理!デス!鱈は、バターにもぽん酢にも合い、身離れも良いのでソテーにすると食べ易いですね♪

おいしくなるコツ

「4」で引っくり返す時や、皿に盛り付ける際は、身が崩れないように気を付けてネ。
「5]では少しフライパンを揺すりながら焼くと、お味が染み込みます。

レシピID: 1040002488

公開日:2011.05.22

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.12.19 17:30

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月26日(木)のPickupレシピコーナーに、イク9110さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理名
鱈のバターぽん酢焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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