豚ニラごぼうの和風マリネ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
イク9110
またも｢豚肉特売｣をＧＥＴ｡マリネ好きなので有り合せのニラと牛蒡で作ってみました。豚肉は湯通しするのでヘルシー！酢漬けで疲労回復！翌日でも味が浸みていてＯＫ♪
材料（約２人分）
- 豚肉(薄切り肉) 100g
- ニラ(3cm位に切る) 半束
- ごぼう(笹がき) 150g
- ＜彩り＞人参(千切り) 少々
- ＜漬け汁＞酢 80cc
- 麺つゆ 20cc
- 水 30cc
- 和風顆粒だし 少々
- ＜その他＞ラー油（お好みで) 2～3滴
作り方
-
1
材料表の＜漬け汁＞を混ぜ合わせておく。
- 2 熱湯で､豚肉を茹でる｡(茹で汁は､｢３｣で使うので捨てない）
- 3 ボールにザルを張り､ザルに､ごぼうとニラを入れ｢２｣の熱いままの､茹で汁をかけ､５分程置いた後､水でさらしｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気を切る｡
-
4
｢３｣を｢1｣の＜漬け汁＞に漬け冷蔵庫で約１５分以上冷ましたら･･･【出来上がり～♪】
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚ニラごぼうの和風マリネ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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