鶏の手羽元の赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは適当に切っておきます。

   

2. 2 ﾌﾗｲﾊﾟﾝを火にかけｻﾗﾀﾞ油を入れ、ｽﾗｲｽしたﾆﾝﾆｸ、玉ネギ、ｴﾘﾝｷﾞの順に炒めていきます。

   

3. 3 ある程度炒められたら、トマトを入れ少し煮ておきます。

   

4. 4 鶏は塩、ｺｼｮｳをして小麦粉をはたいておいて、熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ、焦げ目がつくまで焼いておきます。

   

5. 5 ③に焼いておいた鶏を入れ、赤ﾜｲﾝ、水を加えﾍﾞｲﾘｰﾌを入れ塩、ｺｼｮｳを適当に加えて弱火で煮込みます。

   

6. 6 煮上がったら盛り付けします。お好みにより、ﾊﾞｼﾞﾙを加えても美味しいです。