寒い時のターサイ、豆腐、カニの炒めあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ターサイは茎の部分と葉っぱに分け、２～３ｃｍに切ります。
-
2
キクラゲは熱湯につけておき、石つきは除いておきます。
-
3
豆腐は水気を取ります。箸を敷いた皿に乗せﾚﾝｼﾞで２分で簡単にできます。
-
4
カニは缶から出し、酒、塩、生ｼｮｳｶﾞ汁少々加え、下味を付けておきます。
-
5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ、ﾀｰｻｲの茎から炒め②を加え、火が通ったら水を入れ、酒、塩、砂糖、ｺｼｮｳを加え、沸騰してきたらｶﾀｸﾘ粉でとろみを付け③④を加えゆっくり混ぜます。
-
6
器に盛り付け完成です。好みにより最後にゴマ油を少し入れてもよいです。器は自作鉄釉線引きです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
ぽったーぶー楽天
京都の自宅と伊勢志摩のセカンドを行き来の生活です。
京都洛北で伝統の京野菜を作り、伊勢志摩では野菜・果物を栽培、太平洋の魚料理が中心になります。
夫婦二人の料理レシピを紹介していこうと考えています。
あくまで、京野菜と魚中心の美味しくて、健康料理を紹介していきます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
美味しそう。ゴージャスで、しかもヘルシーですね！
