実に健康的な逸品！麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
長ネギ・ニンニク・生姜は粗みじん切りに、ニラは３センチ幅に切り、春雨は食べやすい大きさに切る。
★は混ぜておく。
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3
フライパンにごま油・２）の長ネギ・ニンニク・生姜を入れ中弱火で熱し、香りが立ったら合挽き肉を加え～色が変わりポロポロになるまでほぐしながら炒め合わせる。
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4
続けて２）の調味液★を入れ煮立ったら～蓋をして弱火で煮込む（８分くらい）。
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5
続けて２）の春雨を入れ混ぜ合わせ～調味液★を吸わせるように混ぜながら煮込む（４分くらい）。
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6
更に汁気が少なくなったら～２）のニラを入れサッと炒め合わせる。
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7
最後に器に盛り、お好みで粉山椒・白いり胡麻・糸唐辛子をふり完成。
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