発酵バターの香り漂う！白身魚の白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
真鯛はキッチンペーパーで水気を拭き取り～塩・胡椒・タイムパウダーをふり下味を付け、玉ねぎ・マッシュルームは３ミリ幅の薄切りに、ミニトマトはヘタを取り４等分にする。
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3
フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、玉ねぎを入れシンナリするまでジックリ炒める。
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4
続けて３）の玉ねぎの上に真鯛・ミニトマト・マッシュルームを並び入れ～フランス産バター・★を加え混ぜ合わせ中火で熱し、煮立ったら蓋をして弱火で蒸し煮にする（８分くらい）。
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5
最後に器に盛り、黒胡椒・刻みパセリをふり完成。
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- フレンチ 簡単 白ワインに合う フランス産発酵バター
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- 白身魚の白ワイン蒸し
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