生もずくで作る！もずく酢 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 生もずく １２０ｇ
- 生姜 １片
- ★水 大さじ２
- ★和風だしの素 ひとつまみ
- ★（米）酢 大さじ１と１/２
- ★醤油・みりん 各小さじ２
作り方
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1
食材です。
-
2
生もずくはザルに入れ流水でザッと洗い～ザルに上げ水気を切り、生姜は皮を剥き２/３は摺り下ろし～１/３はせん切りにする。
-
3
ボウルに★・２）の生姜の絞り汁（摺り下ろしを使用）を入れよく混ぜ合わせ～冷蔵庫で冷やしておく。
-
4
最後に器に２）のもずくを盛り、３）の三杯酢★をかけ～２）の針生姜をのせ完成。
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