さっぱり爽やか〜鯖のレモン煮〜 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩鯖 4切れ
- レモン 1個
- 玉ねぎ 1個
- セロリ(軸の部分だけ) ２本
- ※白ワイン 300 CC
- ※水 40 CC
- ※スープストックキューブ 2分の1個
- ☆ブラックペッパー 小さじ半分
- ☆塩 小さじ半分
作り方
-
1
玉ねぎとセロリは食べやすい大きさに薄くスライスする。レモンは半月切りに薄くスライスする。
-
2
フライパンに玉ねぎ、セロリを敷き詰める。
-
3
２のフライパンの上に、レモンを載せ、※を加え、アルコールを飛ばしながら中火で柔らかくなるまで煮る。(約、6分から7分)
-
4
別のフライパンにキッチンペーパーで、ドリップを拭き取った鯖を入れ、熱々の３の具を上からかけて、中火で7分ほど煮る。☆で味を整える。
-
5
４をお皿に盛り付ければ完成です。(あればパセリをトッピングする。)
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ゆりり⭐︎2023/12/27 13:52
レモンをたくさんいただいたので作りました！爽やかですね^_^
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
セロリもたっぷり入って、香りも
爽やかでとても食べやすいですよ。