高知県産 焼きかつおの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用する材料はこちらです

   

2. 2 塩を加えた水を沸かして、パスタを茹でます。

   

3. 3 ニンニクを薄くスライスします。

   

4. 4 焼き鰹をそぎ切りにしてほぐします。

   

5. 5 フライパンに冷たいまま、オリーブオイルとにんにくと輪切り唐辛子を加え中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火に落として、きつね色になるまで熱していきます。

   

6. 6 ほぐした焼き鰹とゆで汁をお玉で2杯ほど加え中火にしてフライパンを振りながらよく混ぜます。

   

7. 7 茹で上がったパスタを加え混ぜ合わせます。

   

8. 8 お皿に盛って、刻んだ大葉を乗せて完成です！