具沢山で十分な満足感！五目焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん １/３本
- ピーマン ２個
- キクラゲ（生 or 乾燥） ４枚
- 豚肉（切り落とし） １５０ｇ
- むきえび（冷凍） ６尾
- 中華蒸し麺 ２玉
- ごま油（中華麺まぶし用） 小さじ１
- ★水 １００ｍｌ
- ★醤油 大さじ１
- ★酒・オイスターソース・みりん 各小さじ１
- ★鶏がらスープの素・おろしニンニク 各小さじ２/３
- ★塩 小さじ１/４
- ★胡椒 少々
- サラダ油 大さじ１
- （お好でで練りからし） 適量
作り方
-
1
食材です。
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2
人参は皮を剥き縦１ミリの薄切りし～５ミリ幅のに細切りに、ピーマンはヘタ・種を取り除き５ミリ幅の細切りに、キクラゲは水洗いし食べやすい大きさに切る（乾燥の場合は水で戻した後に）。
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3
むき海老は解凍し背わたを取り除き、豚肉は３センチ幅に切り、中華麺は水で洗いザルに上げほぐしながら水気を切り～ごま油をまぶす。
★は混ぜておく。
-
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、３）の豚肉をほぐしながら入れ色が変わるまで炒め～人参・むき海老・ピーマン・キクラゲの順に加えそれぞれ炒める。
-
5
続けて３）の中華蒸し麺をほぐしながら入れ炒め～３）の調味液★を加え混ぜ合わせ～汁気が無くなるまで炒め合わせる。
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6
最後に器に盛り、お好みで練りからしを添え完成。
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