日本酒のつまみに最適！豆腐の二色田楽焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 焼き豆腐 １丁
- ★赤味噌・酒 各大さじ１
- ★砂糖 大さじ１/２
- ★和風だしの素 ひとつまみ
- ☆白味噌 大さじ１
- ☆酒 小さじ２
- ☆砂糖 小さじ１/２
- ☆和風だしの素 ひとつまみ
- 白いり胡麻・青ネギ・（好みで練りからし） 各適量
作り方
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1
食材です。
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2
焼き豆腐は軽く水切りをして※キッチンペーパーで包み～耐熱容器にのせ電子レンジで加熱し（６００ｗで１分半くらい）～粗熱が取れたら１.５センチ幅（８等分）に切る。
-
3
★・☆はそれぞれよく混ぜておく。
青ネギは小口切りにする。
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4
２）の焼き豆腐（半量ずつ）に田楽味噌（★・☆）をそれぞれ塗る。
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5
更にトースターにアルミホイルを敷き～４）をのせ薄く焼き色が付き表面が乾くまで焼く（２５０℃で８分くらい）。
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6
最後に器に盛り、赤味噌★を塗った豆腐に白いり胡麻をふり～白味噌☆を塗った豆腐に青ネギをふり～お好みで練りからを添え完成。
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- 料理名
- 豆腐の二色田楽焼き
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メリッコ2022/06/29 16:06
赤味噌の方だけですがm(__)m おつまみにいただきました。辛子がよく合い、とてもおいしかったです♪
レシピへのコメント
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件）
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