旨！海老とポテトとブロッコリーのジェノベーゼサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   ジェノベーゼソースは作っておく（参照 レシピID：
   1030021733）もしくは市販でもOK。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、海老は背ワタを取り（皮付きのまま）～塩をまぶしこすり合わせ～片栗粉を絡めて汚れを取り～水で洗い流しザルに上げ水気を拭く。

   

3. 3 鍋にたっぷりの湯・塩を沸かし、じゃがいもを加え茹で（８分くらい）～海老を加え茹で（３分くらい）～ブロッコリーを加え茹で（２分くらい）～ザルに上げ水気を切る。

   

4. 4 粗熱を取り殻を剥いた海老・じゃがいも・ブロッコリーをボウルに移し～温めたジェニベーゼソースを加え和え～塩・胡椒で味を調える。

   

5. 5 最後に器に盛り完成。