" "

旨!海老とポテトとブロッコリーのジェノベーゼサラダ レシピ・作り方

旨!海老とポテトとブロッコリーのジェノベーゼサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
oppeke22
oppeke22
茹でたじゃがいも・ブロッコリー・海老をジェノベーゼソースと和えるだけで~絶品なホットサラダの出来上がり。

材料(3~4人分)

  • じゃがいも 4個
  • ブロッコリー 1個
  • 海老 10尾
  • 塩・片栗粉(海老下処理用) 各適量
  • 塩(下茹で用) 小さじ2
  • 塩(ハーブソルト)・黒胡椒 各適量
  • ジェニベーゼソース 大さじ5

作り方

  1. 1 食材です。
    ジェノベーゼソースは作っておく(参照 レシピID:
    1030021733)もしくは市販でもOK。
  2. 2 じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、海老は背ワタを取り(皮付きのまま)~塩をまぶしこすり合わせ~片栗粉を絡めて汚れを取り~水で洗い流しザルに上げ水気を拭く。
  3. 3 鍋にたっぷりの湯・塩を沸かし、じゃがいもを加え茹で(8分くらい)~海老を加え茹で(3分くらい)~ブロッコリーを加え茹で(2分くらい)~ザルに上げ水気を切る。
  4. 4 粗熱を取り殻を剥いた海老・じゃがいも・ブロッコリーをボウルに移し~温めたジェニベーゼソースを加え和え~塩・胡椒で味を調える。
  5. 5 最後に器に盛り完成。

きっかけ

手づくりジェノベーゼソース(大葉で)を作ったので…。

おいしくなるコツ

3)の工程の茹で時間は目安(じゃがいもを入れ~5分後に海老を入れ~6分後にブロッコリーを入れ~トータル8分後に全てをザルに上げる)ですので~大きさにより調整してください。

  • レシピID:1030021739
  • 公開日:2021/08/24
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダブロッコリーじゃがいもむきえびホットサラダ・温野菜
関連キーワード
ホットサラダ 簡単 ヘルシー ビールに合う
料理名
海老とじゃがいものジェノベーゼサラダ
oppeke22
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る