☆煮込みうどん鍋☆ レシピ・作り方

Name: ☆煮込みうどん鍋☆
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 冷凍讃岐うどん 2玉〜3玉; 豚肉 150g〜200g; 白菜 ２枚; ネキ 1/3本; 人参 1/4; 大根 1/4; 椎茸 4個; あげ 1/2枚; 煮込みちくわ 1本〜2本お好みで増やして下さい。; 水 600ml薄めがお好みなら700ml; ☆醤油 大さじ3; ☆料理酒 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆麺つゆ 大さじ2; ☆鶏がらスープ 小さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2; にんにくチューブ 小さじ1〜多目が好きな方小さじ1と1/2; しょうがチューブ 小さじ1; 味噌 大さじ2

約30分
300円前後

しうちゃん

残り野菜やお肉を炒めてうどんと煮込むだけの簡単うどんです♪

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材料（2〜3人分）

冷凍讃岐うどん 2玉〜3玉
豚肉 150g〜200g
白菜２枚
ネキ 1/3本
人参 1/4
大根 1/4
椎茸 4個
あげ 1/2枚
煮込みちくわ 1本〜2本お好みで増やして下さい。
水 600ml薄めがお好みなら700ml
☆醤油大さじ3
☆料理酒大さじ3
☆みりん大さじ3
☆麺つゆ大さじ2
☆鶏がらスープ小さじ1
☆砂糖大さじ1/2
にんにくチューブ小さじ1〜多目が好きな方小さじ1と1/2
しょうがチューブ小さじ1
味噌大さじ2

作り方

1 豚肉とちくわを食べやすい大きさにきる。
野菜はお好みの大きさにきる。
(今回は椎茸だけは飾り切りしましたが細切りでもok)
2 深めの鍋にごま油・しょうが・にんにくチューブを入れ軽く混ぜ合わせ香りがでるまで温める。
3 2の鍋に豚肉を加え色が変わる程度に炒めたら、人参→大根→白菜芯→をかたい順に炒めていく。
野菜がほどよく柔らかくなったら、椎茸・ちくわ・あげ・ネギを加えさらに炒める。
4 3に水をいれ一煮立ちさせる。
灰汁をとり☆の調味料を全て加え煮込む
5 4の野菜が柔らかくなったら味噌を溶かし入れる。
6 5に讃岐うどんと白菜の葉の部分を入れさらに3〜５分煮込めば出来上がり♪

最後の煮込み時間はうどんに味が染みた方がお好みなら５分がおすすめです☆