切り干し大根入りの玉子焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り干し大根（乾燥のまま） ２０㌘くらい
- 卵 ２個
- 青ねぎ １〜２本
- ★鶏ガラスープの素 小匙1/2
- ★酒 小匙１
- ★塩こしょう 少々
- ごま油 ひとまわし
作り方
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1
切り干し大根とかぶる程の水を入れ、20分程浸けて戻します。
（この時、もみ洗いして、汚れを落とします。）
手で絞り、余分な水気を絞ります。
-
2
卵を溶いて、青ねぎを小口切りにしたものと、①の切り干し大根、★印を混ぜ合わせます。
-
3
フライパンにごま油をひき温めたら、②の卵液を流し込みます。
-
4
底面が焼けたら、裏返しにして反対側も焼きます。
両面が焼けたら出来上がりです。
食べやすいサイズにカットし皿に盛りつけます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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シャキシャキしてて、美味しいですよ。