秋の夜長は《コレ》とビール！カルボナーラポテト レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃがいも（小） ４個
- 塩（じゃがいも用） 小さじ１/２
- オリーブオイル 小さじ２
- ニンニク １片
- 鶏もも肉 １５０ｇ
- 塩（鶏もも肉用） 小さじ１/２
- 生ハム ６枚（１９ｇ）
- 温泉卵（ID：1030015230） ２個
- 粉チーズ 大さじ３
- 粗挽き黒胡椒・ドライパセリ 各少々
作り方
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1
食材です。
温泉卵は作り出す（参照 レシピID：1030015230）。
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2
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらし、鶏もも肉は３センチ角に切り、ニンニクはみじん切りに、生ハムは食べやすい大きさに切る。
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3
耐熱容器にザルに上げ水気を切ったじゃがいもを入れ塩をふり、フワッとラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００ｗで７分くらい）。
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4
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを中弱火で熱し、香りが立つまで炒め、鶏もも肉を加え塩をふり中火にし、火が通るまで炒める。
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5
最後に３）のじゃがいもを器に盛り、４）のニンニク鶏肉をかけ入れ、生ハム・温泉卵をのせ、粉チーズ・粗挽き黒胡椒・ドライパセリをふり完成。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- カルボナーラポテト
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