オクラとしめじのあんかけ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- オクラ ５〜７本
- しめじ 1/3株
- ピーマン １個
- めんつゆ 大匙２
- 料理酒 大匙１
- かつお節 １袋（５㌘）
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小匙１
- 水（水溶き片栗粉用） 大匙２
作り方
-
1
しめじは石づきを切り落とし、バラバラにします。
ピーマンは、適当なサイズに切ります。
鍋にオクラとしめじとピーマン、めんつゆと料理酒を入れ火にかけます。
-
2
沸騰したら、かつお節を入れ、弱火にします。
-
3
片栗粉と水を合わせ、水溶き片栗粉を作ります。
鍋の火を止めて、水溶き片栗粉をゆっくりと回し入れます。
再び、火にかけ、鍋の中を混ぜ合わせます。１５秒くらいで火を止めます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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