生地の代わりにフランスパンで簡単！パンキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   オーブンを１８０℃に予熱しておく。

   

2. 2 鍋に水・塩を入れ、強火にかけ沸騰したら、ほうれん草を根元から入れおき（３０秒くらい）、葉先まで沈めて茹で（３０秒くらい）、氷水に取りしっかり冷やす。

   

3. 3 ２）のほうれん草は根元を切り落とし３センチ巾に切り、じゃがいもは皮を剥き１センチ角に切り水にさらし、プロセスチーズは１センチ角に切り、ベーコンは１センチ巾に切る。

   

4. 4 フライパンにバターを中火で熱し、水気を絞ったほうれん草を入れ、サッと炒め取り出す。

   

5. 5 同じフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコン・水気を切ったじゃがいもを入れ、火が通るまで炒め合わせ、火から下ろし粗熱を取る。

   

6. 6 ボウルに★キッシュ液を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

   

7. 7 フライパンは上部を切り落とし、ナイフで切り込みを入れ、中身を手でくり抜く（切り落とした上部は蓋として使用）。

   

8. 8 クッキングシートを敷いたオーブンの天板の上に、フランスパンをのせ～プロセスチーズ・ほうれん草・ベーコン・じゃがいもを入れる。

   

9. 9 更に★キッシュ液をゆっくりと流し込み（９分目まで）、ピザ用チーズを散らす。

   

10. 10 １８０℃に余熱したオーブンで焼く（４０分くらい）・（焼き上がる５分くらい前に、４の蓋部分を空いている箇所において焼く）。

    

11. 11 最後に器に盛り、蓋を添え完成。