食欲そそる！メカジキのニンニク醤油ステーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
生姜は摺り下ろし、ニンニクの１片は細かいみじん切りに～１片は薄切りにする。
★は混ぜておく。
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3
バットにメカジキを入れ、酒・おろし生姜・塩・胡椒をふり、下味を浸け置き（１０分くらい）、小麦粉をまんべんなくまぶす。
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4
フライパンにサラダ油・ニンニク（薄切り）を中火で熱し、香りが立ったら３）のメカジキを入れ、両面に軽く焼色がつくまで焼く。
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5
続けて酒をふり入れ、蓋をして弱火で蒸し煮にする（２分くらい）。
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6
更に蓋を取り★を入れ、中弱火でフライパンを揺すりながら絡め、水気が飛ぶまで焼く。
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7
最後に器に盛り、タレをかけ完成。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- メカジキのニンニク醤油ステーキ
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けいちゃんワオ2021/11/12 18:55
美味しい〜旦那さんにも好評でご飯おかわりしてました。ダイエット中なのに…
また作りまーす。
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