シャキ旨っ!牛肉のオイスターソース炒め・レタス添え レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 食材です。
- 2 牛肉は繊維に沿って8ミリ巾に切り、レタスは芯を除き食べやすい大きさに手でちぎり、しめじは石づきを落とし小房に分け、長ネギとニンニクはみじん切りにする。
-
3
牛肉をバットに入れ☆をまぶし絡めておく。
★は混ぜておく。 - 4 フライパンにサラダ油①を入れ強火で熱し、サッと炒め塩・胡椒で味を調え器に広げ盛る。
- 5 4)のフライパンにサラダ油②を入れ、長ネギ・ニンニクを中火で熱し、香りが立つまで炒め、3)の牛肉を加え色が変わるまで炒める。
- 6 更に★・しめじを加え味を絡めるように炒める。
- 7 最後に4)の器のレタスの上に盛り完成。
きっかけ
スーパーで牛肉の安売りをしていたので作りました。
おいしくなるコツ
レタスのシャキシャキの食感を残すために、炒めすぎに注意してください。 クルミを砕いてトッピングしても美味しく召し上がれます。
- レシピID:1030013319
- 公開日:2019/06/10
関連情報
- カテゴリ
- 夕食の献立(晩御飯)
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