心から温まる！コーンとシイタケのスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ニンジンは皮を剥き５ミリ巾の半月切りに、シイタケは石づきを落とし軸は縦半分に笠は薄切りに、コーンは汁気を切り、水溶き片栗粉は作っておき、卵はボールに割り入れ溶いておく。
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3
鍋に水・ニンジンを入れ蓋をして中強火で熱し、ニンジンが柔らかくなるまで茹で（１０分くらい）、シイタケ・コーン・もやしを加え具材に火が通るまでサッと煮る。
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4
更に弱火に落とし★を入れ煮込み（５分くらい）、水溶き片栗粉を流し入れ混ぜ合わせる。
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5
とろみが付いたら溶き卵を回し入れかき混ぜ、半熟状態になったら火からおろす。
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6
最後に器に盛り、青ネギ・白いり胡麻をふり完成。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- コーンとシイタケのスープ
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