よもぎ団子♪摘んだよもぎで☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 摘んだよもぎをさっと水で洗い、熱湯で約30秒～60秒茹でます。熱湯消毒も兼ねています。
2. 2 １のよもぎをミキサーに入れ、水６０ccを入れて細かくします。細かさはお好みで！(すり鉢で細かくしてもいけますよ＊)
3. 3 ２のよもぎをボールに入れ、上新粉、片栗粉を入れて水を約２０cc入れて混ぜます。柔らか目なので、割りとトロトロです。かたさはお好みでお作り下さい。

   

4. 4 ３のよもぎを小さく丸めて、熱湯のなかに入れて、茹でます。手では、やりにくいので、少しずつスプーンですくって流し入れます。浮いてきてから１～２分したら取り出して、冷水に浸け、取り出す

   

5. 5 あんこにからめて出来上がりです。