胡麻油の香りが食欲そそる！えびネギそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
むきえびはサッと洗い背わたを取り除き、ボウルに入れ醤油をまぶす。 ショウガは皮を剥き摺りおろし、長ネギは縦半分に切り斜め薄切りにする（トッピング用に白髪ネギも少々）。
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3
中華麺は表示時間より少し短めに茹で、水気を切って器に盛る。
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4
フライパンに①胡麻油を中火で熱し、長ネギ・ショウガを軽く炒め、香りが立ったらむきえびを加えて軽く炒める。
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5
更に★を加え煮立てアクを取り除き、②胡麻油・塩・胡椒で味を調える。
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6
最後に５）のスープを３）の器に注ぎ、白いり胡麻をふり、トッピング用の白髪ネギを飾り付けて完成。
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- カテゴリ
- 塩ラーメン
- 料理名
- えびねぎそば
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